Couscous Poulet

Ingrédients

• 300 gr de semoules
• 4 pilons, 4 hanches
• 4 merguez de poulet
• 3 carottes
• 2 navets
• 1 poivron de chaque(rouge,jaune et vert)
• 2 courgettes
• noix de muscade
• 1 cuillère d'huile et 15gr de beurre

Préparation

Des viandes et de la semoule

• Faire cuire la semoule dans de l’eau salée pendant 2 min et réserver.
• Faire revenir les pilons et hanches dans l’huile, pendant 8 min puis réserver.
• Passer les merguez au grill pendant 5 min et réserver.

Des légumes

• Avec le beurre, faire revenir les carottes, les navets et les oignons.
• Rajouter les courgettes et finir avec les poivrons.
• Mettre une pincée de noix de muscade, sel, poivre.
• Couvrir les légumes d’eau et rajouter les pilons et hanches de poulet.
• Laisser mijoter 20min, rajouter les merguez et laisser mijoter à nouveau 10 min.